復活!国産馬刺し 

夏の暑さも終り

4ヶ月ぶりに販売開始です。馬刺しファンの皆さんお待たせしました!!

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会津ブランド国産赤身馬刺し

工場は馬刺し、馬肉専門企業である会津畜産がは2008年12月に会津美里町において

お客様の安全安心を第一に考えHACCP対応型加工システムを導入した

馬肉専用の加工場を稼働し衛生面においても細心の注意を払い馬刺し、馬肉の加工を行っております。

お肉は

馬刺し、馬肉の旨みや柔らかさを追求するために馬たちに与える飼料にもこだわり

長年の経験から配合した2種類の特注の飼料と牧草、圧偏大麦、一般麩、そば殻、エゴマを

馬の状態を見極めながら配合し与えているそうです。

この肥育体制が馬刺し、馬肉をより美味しく、栄養豊富にしているのです。


食べ方は専用味噌をそのまま付けて食べてもいいし

お醤油に溶かして食べても旨い!!です。

辛子味噌、旨いんです。やみつきになります。

平成26年度 第9回月例牛枝肉共進会 優秀賞牛

平成26年 8月19日に行われた

第 9回月例牛枝肉共進会 鈴木牛舎さんがメス牛の部 優秀賞です!

本日、一次熟成を経て入荷してきました。



 

ふくちゃんです。

お楽しみに!!

 

第43回東北牛匠会枝肉共進会チャンピオン牛

8月5日に開催された

第43回東北牛匠会枝肉共進会において

菅野さんのメス牛さんが見事チャンピオン牛になりまた。

 

 牛匠会は、過去に優秀な成績を収めた農家さんだけが

上場できる資格が与えられる共進会です。

菅野さんはその中でも一番となりました。

 

菅野一夫・豊博牛舎

血統は勝洋

茂洋の後継牛です。

かなりな実績を作っております。

今後も楽しみです。

 

超主役級 アスコラナEXバージン

カルミネ社
アスコラナEXバージンオリーブオイル

全部のオリーブの実に太陽が当たるようにして、

当たらない枝は切り落としてクリスマスツリーのようなオリーブの木にしています。

それで大変貴重なオリーブオイルで年間ほんの少ししか取れません。

朝オリーブの実を摘み取り午後には搾っています。

それで酸度も非常に低く酸化し難く劣化しにくいエクストラヴァージンオリーブオイル。

イタリアのコンテストだけでなくスイスで行われた

国際的なオリーブオイルのコンテストでも同社のオイル2種類(内1種はこのオイル)が優勝。  

アーモンド、青りんごなどの一度味わったら忘れられない記憶に残る香が特徴の超主役級のオイル。

豆のスープ、温野菜、魚介のお料理にかけられたら最高に強いフルーティーな良い香りが味わえます。

ワイン、オイルとも権威あるコンテストで受賞しています。

第二回 JOOP JAPAN Olive Oil Prize

先日東京で行われた第二回 JOOP JAPAN Olive Oil Prize にて当店取扱いの

オリーブオイルが受賞しました。

◆ウリヴァ グラリアリーヴァデルガルダ社(ガルダ湖) 500ml


JOOP 中間フルーティ部門2位


2014年SOL(世界のオリーブオイルコンテスト)でも 中間フルーティー部門2位受賞

第4回月例牛枝肉共進会 牝の部 最優秀賞

お知らせが遅くなりました。

26年5月20日 第4回月例牛枝肉共進会 黒毛 148頭

メスの部最優秀賞

今回は別の農家さんメス牛さんです。

石巻 木村正史さん

仙台牛メス牛 宮城ナンバー1です。

連絡が遅くなり販売部位がもう少ししかありませんが・・・ゴメンナサイ。

次回はもっと早めに発表いたします。

 

 

 

100%和牛 生すじ 好評につき 販売一時停止

当店大人気の100%の和牛引き筋

ご予約数量が限度を超えた為

販売を一時停止いたします。

ご迷惑お掛けしますが

よろしくお願いいたします。

 

肉のあさひ

 

白バルサミコ酢スプレータイプ入荷

またまた便利な物入荷です。

白バルサミコ酢スプレータイプ

甘みと酸味のバランスがよく、大変まろやかです。

日本料理の甘酢のようで使いやすく、

バルサミコ酢特有の濃い色をつけたくない料理におすすめです。

サラダや肉、魚のグリルのソース、ピクルス作りに。

様々なお料理に活躍します。

スプレータイプで、食材にまんべんなくかける事が出来

人気です。

【肉のあさひ】
■株式会社 あさひ 132-0031 東京都江戸川区松島3-45-7
■(TEL) 03-3651-4409 (FAX) 03-3651-4409
■(E-MAIL) info@asahi-meat.com />■(URL) http://www.asahi-meat.com

ウリヴァ 入荷です。

ウリヴァ

入荷です。

ガルダ湖産は大変品質のよいオリーブオイルで有名!

軽いのですが後味に美味しいアーモンドの香りが残り”

ああ美味しい!”というオイルです。

生の魚やローストビーフや焼き魚にもよく合います。

豊かな風味を味わってください。


【肉のあさひ】
■株式会社 あさひ 132-0031 東京都江戸川区松島3-45-7
■(TEL) 03-3651-4409 (FAX) 03-3651-4409
■(E-MAIL) info@asahi-meat.com />■(URL) http://www.asahi-meat.com

チェトローネ D.O.P入荷

稀にみる酸度が非常に低い0.09以下

のサラっとした最高品質のEXVオリーブオイルです。

海抜500mの高地産でソンニーノという地域10km四方に

年間2万本しか取れない貴重なオイルです。

カルパッチョや甲殻類を使った料理、グリルした赤身肉などにどうぞ。

【肉のあさひ】
■株式会社 あさひ 132-0031 東京都江戸川区松島3-45-7
■(TEL) 03-3651-4409 (FAX) 03-3651-4409
■(E-MAIL) info@asahi-meat.com
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〒132-0031東京都江戸川区松島3-45-7
電話番号: 03-3651-4409
FAX番号:03-3651-4409
E-mail:info@asahi-meat.com

定休日: 木・日曜日、祝日
営業時間:10時~18時
(土曜日:10時~16時)
運営責任者:加瀬 敏克

JR 新小岩駅 南口より 徒歩15分 江戸信横丁商店街内
当店には駐車場はございませんので車でお越しの際にはお近くのパーキングをご利用下さい。
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肉のあさひ

所在地:〒132-0031
東京都江戸川区松島3-45-7

電話番号: 03-3651-4409
FAX番号: 03-3651-4409
E-mail:info@asahi-meat.com

定休日: 木・日曜日、祝日
営業時間:10時~18時
(土曜日:10時~16時)
運営責任者:加瀬 敏克