第七回月例共進会 雌の部 優秀賞 仙台牛

7月22日 第七回月例共進会 雌の部 優秀賞 仙台牛

本日、一次熟成が終り 入荷です!

義平福 ふくざくらちゃんです。

今回は栗原市の鈴木牛舎さんです

お楽しみに!!

 

JAあさひな枝肉共進会  雌の部 優秀賞 仙台牛

6月24日開催 

JAあさひな枝肉共進会 雌の部 優秀賞 仙台牛

一次熟成が終り入荷してきました。
脂肪融点も低く、とろける脂質となっております。

さかえちゃんです。

今回の牛さんは宮城県大郷町の千葉牛舎さんの仙台牛となります。

父方、田尻系と母方、茂金系の血統となります。

 

鈴木牛舎さんより 血統 茂勝 入荷

鈴木牛舎さんより 血統 茂勝 雌のかつはなさん入荷です。

肉質系統 茂金系 宮城県の和牛を飛躍的に向上させた

茂重波号の直系です。

お楽しみに!!

↑ 畜産試験場前 茂重波号の銅像と

 

仙台牛 雌 ゆうぎり308 入荷

本日、鈴木牛舎さんより雌牛 仙台牛

仙台牛 雌 ゆうぎり308号 一時熟成を経て入荷

枝重量も390Kg、ロースバラもしっかりいい牛です。

お楽しみに!!

EXバージン ウリヴァ再入荷  他、コンテスト上位オイル入荷!

ウリヴァ再入荷です。

品 種 :カサリーバ種 フラントイオ種
      2009年世界オリーブオイルコンテスト(SOL)
      FRUTTATO LEGGERO(軽いフルーティ部門)優勝

ガルダ湖産は大変品質のよいオリーブオイルで有名!

軽いのですが後味に美味しいアーモンドの香りが残り”ああ美味しい!”というオイルです。

生の魚や肉のカルパッチョや焼き魚にもよく合います。

豊かな風味を味わってください。

 

チェンツィーノ

2014年 JOOP オリーブオイルコンテスト
       中間フルーティー部門 1位

 

ポリフェノール628 酸度0.17と大変品質の良いオリーブオイル

アーモンド アーティチョークの風味がして赤身肉 野菜 豆類に合います。

 

レ・シャーレ

2014年 SOL 中間フルーティ部門 金賞受賞

 

品 種 :ノッチェラーラ種 トンダイブレア種 ビアンコリッラ種

オリーブの王道品種、3種類を使っているマイルドなオリーブオイルです。

 

ぜひ、お試し下さい。

 

 

血統 茂洋入荷 鈴木牛舎

雌牛 茂洋血統入荷です。

当店お馴染みの鈴木牛舎さんより

しげざくらちゃんです。

お楽しみに!!

 

人気雑誌Hanako2月号に掲載

人気雑誌Hanakoの焼肉特集、肉会でお肉屋さん4店舗の中に掲載中です!

今月号は肉会。焼肉女子・ラーメン女子

ぜひ、お近くの書店で!

1ページ貰っちゃいました!

 

カスティージョ・デ・カネナのビオディナミ ピクアル入荷

ビオディナミ農法 ピクアル種

オリーブオイル入荷です!希少。

有機農法には 「ビオロジック農法」と「ビオディナミ農法」 の2つがありますが、

一 般的に言われる有機栽培は、除草剤や殺菌剤などの化学薬品、化学肥料に頼らない「ビオロジック農法」のこと。

しかし、もう一方の「ビオディナミ農法」は科学的なものに頼らないと言う事は同じだが、

さらに生物の持っている力を引き出し、土壌に活力を与えて作物を育てることに重きを置く農法である。

きれいな色、自然のグリーン。

ブレザオラ入荷 和牛 生ハム

 

ブレザオラ(bresaola)は牛肉を塩漬けにしたもので,イタリア北西部の郷土料理

黒毛和牛と日本短角牛の2種類のブレザオラが仕上がってきました。

そのまま召し上がってもいいし、サラダやパスタにもう最高です!!

飲食店さんチャンスですよ!

本年初セリ分の古川鈴木肥育仙台牛

本年初セリ分の古川鈴木肥育仙台牛が

少し短めの一次熟成が終り初入荷です!

ひろこちゃんです!

お楽しみに!!

 

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電話番号: 03-3651-4409
FAX番号:03-3651-4409
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定休日:日曜日のみ
運営責任者:加瀬 敏克

JR 新小岩駅 南口より 徒歩15分 江戸信横丁商店街内
当店には駐車場はございませんので車でお越しの際にはお近くのパーキングをご利用下さい。
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