トレーサビリティ
いつ、どこで、誰が、どのようにして その食品を作ったのかなどの、生産段階から最終消費段階あるいは廃棄段階まで追跡が可能なことを言います。
ドリップ
時間が経った後に鮮度が劣化し、肉汁が出た状態の肉汁の事を差します。
畜種（ちくしゅ）
畜肉の種類の事で、牛・豚・鶏の事を指す。
〒132-0031東京都江戸川区松島3-45-7
電話番号： 03-3651-4409
FAX番号：03-3651-4409
E-mail：info@asahi-meat.com
定休日： 木・日曜日、祝日
営業時間：10時～18時
（土曜日：10時～16時）
運営責任者：加瀬 敏克
JR 新小岩駅 南口より 徒歩15分 江戸信横丁商店街内
当店には駐車場はございませんので車でお越しの際にはお近くのパーキングをご利用下さい。
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肉のあさひ
所在地：〒132-0031
東京都江戸川区松島3-45-7
電話番号： 03-3651-4409
FAX番号： 03-3651-4409
E-mail：info@asahi-meat.com
定休日： 木・日曜日、祝日
営業時間：10時～18時
（土曜日：10時～16時）
運営責任者：加瀬 敏克