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- 荏胡麻豚（えごま豚） -
ミヤギノクロスとデュロックを掛け合わせた三元交雑種に色麻町でつくられたえごま(荏胡麻）を特別な配合比でブレンドした餌を食べさせることで油の質を良くした究極の豚です。
えごま〈荏胡麻）に含まれるα-リノレン酸によって豚の肉質、脂質、香り、軟らかさ、食味、共に絶妙な仕上がりとなります。 |
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| 豚肉嫌いの原因にもあげられる豚肉が持つ独特の臭みがありません。 |
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| クセがなく、えごま豚（荏胡麻豚）の持つジューシーな旨みが普通の豚肉と比較になりません。 |
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市場などを介さずに、生産地→当店→お客様へとお届けいたします。
＜生産地情報へ＞ |
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| 当店で取扱のえごま豚（荏胡麻豚）は一般の市場へは出荷されておりません。 |
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| 当店で取扱のえごま豚（荏胡麻豚）は色麻町のえごまのみを餌としているため、生産数が限られています。 |
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